HT Gastro
Tarifler

Kağıt kebabı

Ana yemek olarak vazgeçilmez seçeneklerin başında gelen et yemeklerinden hem kolay hem de birçok farklı damak tadına hitap eden kağıt kebabı tarifi.

Giriş: 13.09.2018 - 23:51 Güncelleme: 28.07.2019 - 14:28
Haberler Gastro Tarifler Kağıt kebabı tarifi

KAĞIT KEBABI TARİFİ

MALZEMELER

  • Yarım kilo kuşbaşı dana eti
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1adet domates
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber ve kekik
  • 1 çay kaşığı tuz

NASIL YAPILIR?

  • Kağıt kebabına etleri pişirerek başlamanızı öneririz.
  • Böylece et pişerken sebzeleri hazırlayabilirsiniz.
  • Tenceye biraz yağ ile aldığınız kuşbaşı etleri mühürleyerek pişirin.
  • Etler suyunu salıp çekince kapağını kapatarak ağır ateşte pişmeye bırakın.
  • Bu sırada patates ve havucu soyun.
  • Yıkanmış tüm malzemeleri küp küp doğrayın.
  • Soğanı da iri doğrayabilirsiniz.
  • Yumuşamış ete patates, domates ve havucu ekleyin.
  • Tuz ve baharatlarını atıp 5 dakika kadar pişirin.
  • Ocağın altını kapatıp diğer malzemeleri de ekleyin ve karıştırın.
  • Yağlı kağıdı ikiye bölün.
  • Her kağıda bir porsiyon gelecek şekilde etli malzemeleri koyun ve kağıdı katlayarak dışarı taşmamasını sağlayın.
  • Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 20 pişirin.
  • Kağıtlarından ayırarak servis edin.

Afiyet olsun…

Bu içeriği paylaş
İLGİLİ İÇERİKLER