Tiramisu tarifi: Tiramisu nasıl yapılır?

• Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıp erimesini sağlayın.

• Sonra diğer vanilya ve peynir dışında olan malzemeleri ekleyip, pişireceğiniz tencereye alın ve koyulaşana kadar pişirin.

• Kremamız piştikten sonra ayrı bir kaba boşaltıp, 5-6 dakika sonra peynir ve vanilyayı ekleyip, mikserle 5-6 dakika çırpıyoruz.

• Bir kap içinde su, süt, şeker ve kahveyi karıştırıyoruz.

• Kedidillerini bu karışımda ıslatıp, borcama yan yana gelecek şekilde diziyoruz.

• Hazırladığımız kremanın yarısını ilk katın üzerine döküp, eşit şekilde yayıyoruz.

• Üzerine tekrar kedidillerini ıslatıp, düzenli bir şekilde diziyoruz.

• Kalan kremanın hepsini kedidillerin üzerine tekrar eşit bir şekilde yayıyoruz.

• Bu tatlının bir gece buzdolabında dinlenmesi gerekir.

• Dinlenen tatlımızın üstüne kakao serpip, servise hazır hale getiriyoruz.

Püf Noktası:

• Tiramisu yapmak istiyorsanız öncelikle hazırlamanız gereken kısım kremadır.

• Kremayı pişirirken tüm malzemeyi bir anda ekleyip pişirmeyin.

• Önce yumurta ve şeker iyice çırpılmalıdır.

• Bu yüzden yumurtanın tamamını kullanmanız gerekmektedir.

• Unu ekledikten sonra sütü yavaş yavaş katmalısınız.

• Bu sırada sürekli karıştırarak unun topaklamasını engellemeniz gerektiğidir.

• Tiramisu kremasını hazırlarken labne peynirini önceden katmayıp, krema piştikten sonra ilave edin.

• Labne peyniri ekledikten sonra ateşte bekletmeyin.

• Peyniri ekledikten sonra mikserle pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.

• Kedidillerini ılık karışıma her iki tarafı da ıslanacak şekilde batırın.

• Servis etmeden önce 1 gece buzdolabında dinlendirin.

• Üzerine çay süzgeci yardımıyla kahveyi eleyerek serpin.