Sülüklü Çorba nasıl yapılır? Sülüklü Çorba malzemeleri nedir? İşte tarifi ve püf noktaları...
Karaman mutfağının simge lezzetlerinden biri olan Sülüklü Çorba dünden beri sosyal medyanın gündeminde. TV8'in sevilen programı MasterChef'te yapılmasıyla gündeme oturan Sülüklü Çorba malzemeleri nedir? Sülüklü Çorba nasıl yapılır? İşte merak edenler için Sülüklü Çorba tarifi
Halk arasında Sakala Sünen çorbası olarak da bilinen sülüklü çorba, MasterChef Türkiye yarışması nedeniyle gündemde. Et içermemesi nedeniyle vejetaryenler tarafından çok sevilen sülüklü Çorba yapılışını haberimizde bulabilirsiniz.İşte sülüklü çorba tarifi
SÜLÜKLÜ ÇORBA MALZEMELERİ
180 g kara mercimek (1 su bardağı)
100 g erişte (1 buçuk su bardağı)
30 g tereyağı (2 yemek kaşığı)
2 g kuru nane (1 tatlı kaşığı)
4 g pul biber (1 tatlı kaşığı)
1600 g su (8 su bardağı)
SÜLÜKLÜ ÇORBA YAPILIŞI
Çorbayı yapmaya başlamadan önce mercimekleri yumuşatmak gerekir. Bu yüzden 1 su bardağı mercimeği 5 su bardağı su ile iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Mercimekler yumuşayınca bir su bardağı erişteyi içinde ekleyin. Erişteler de pişene kadar kaynatın. Eğer bu süre içinde suyu azalırsa su ekleyebilirsiniz. Diğer taraftan bir tavada tereyağı eritin. Nane ve toz biber ekleyin ancak fazla kavrulmadan çorbanın üzerine dökün. Yanında kuru soğan ile servis edilebilir.
