Göz sağlığı bilinçli beslenmeden geçiyor!

2. Retinayı çinko ile koruyun: Çinko temel bir mineraldir ve yardımcı molekül olarak adlandırılır. Çinko, retinaya koruyucu pigment üretmek için karaciğerden A vitamini getirerek önemli bir rol oynar.

3. C Vitamini ile katarakt savaşları başlasın: C vitamini (askorbik asit) meyve ve sebzelerde bulunan bir antioksidandır. Bilimsel çalışmalar C vitamininin katarakt ilerlemesi riskini azalttığını ve diğer esansiyel besinlerle birlikte alındığında sarı nokta hastalığının ve görme azaltmasının ilerlemesini yavaşlattığını göstermiştir.

4. E Vitamini: E vitamini biyolojik olarak en aktif antioksidanlardan biridir. Göz dokumuza zarar veren serbest radikal adı verilen kararsız elementlerden koruduğu düşünülmektedir.

5. Sarı nokta hastalığına karşı “Lutein & Zeaksantin”: Lutein ve zeaksantin özellikle yeşil yapraklı sebzelerde ve yumurta gibi besinlerde bulunan önemli maddelerden ikisidir. Birçok çalışmada lutein ve zeaksantin in sarı nokta hastalığı ve katarakt gibi kronik göz hastalıklarının riskini azalttığı gösterilmiştir.

6. Göz sağlığının kraliçesi: Balık: Tüm annelerin çocuklarına yedirmeye çalıştığı balık gerçekten de göz sağlığı için çok yararlıdır. Balıkta asıl yararlı olan madde Omega-3 yağ asitleridir ve en çok soğuk su balıklarından somon balığı, ton balığı ve sardunyada vardır.

OMega-3 özellikle kuru göz , sarı nokta hastalığı ve katarakt gelişimi açısından yararlıdır. Balık öok tüketmiyorsanız bile günde bir kapsül balık yağı almanızı şiddetle tavsiye ederim, göz sağlığı yanında vücutta bir çok yararı vardır.

7. Yeşil yapraklı sebzeleri tüketin: Sarı nokta hastalığı ve katarakt gelişiminde çok olumlu etkileri olan lutein ve zeaksantin denilen çok yararlı maddeler yeşil yapraklı sebzeler içinde en çok ıspanak, lahana ve kara lahanada vardır.

Ayrıca daha az olmakla birlikte avokado, brokoli ve bezelyede de bu güzçlü antioksidan maddeler vardır. Büyük bir çalışmada beslenmesinde luteinden zengin gıda tüketenler kadınlarda katarakt gelişiminin daha az sayıda olduğu gösterilmiştir.

8. Kahvaltıların olmazsa olmazı: Yumurta: Yumurtada lutein ve A Vitamini vardır. Vitamin A gece körlüğü ve kuru göz açısından çok önemli bir vitamindir, bu nedenle yumurtada göz sağlığı açısından önemli bir besindir.

9. Bol bol renkli meyve ve sebzeleri tüketin: Vitamin C katarakt gelişimini ve sarı nokta hastalığı gelişimini yavaşlatan bir antioksidandır. Havuç, domates, çilek, kabak ve mısır Vitamin C ve Vitamin A için mükemmel kaynaklardır.

Bu meyvelerden kayısı özellikle gece görme konusunda sıkıntı yaşayan hastalar için çok önemli bir besin kaynağıdır. Kayısı beta karotenden zengin bir besindir, bu madde kaotenoidler sınıfındadır ve Vitamin A ‘ya dönüştürülür. Araştırmalar beta karotenin gece görüşü için çok önemli olduğunu göstermiştir.

10. Sarı nokta hastalığına karşı: Et: Et çinko içerir ve vücudun vitamin A emilimini arttırır. Bu sayede sarı nokta hastalığı risklerini azaltır.

11. Çerezler çekmecenizden eksik olmasın: Fıstık, fındık, badem Omega-3 ve E vitamini açısından çok zengin besinlerdir.

12. Baklagiller: Bioflanooid ve çinko içerir ve retinanız için koruyucudur. Retina hastalıkları retinanın bozulması ve dejenere olması sonucu olur ve retinayı korumak için beslenme ve güneş gözlüğü dışında elimizde birşey yok. Tabiki bir de sigara kullanımını bırakmakta retina için kurtarıcıdır.

Özellikle tahıllar insülin düzeyini çok yükseltmediği için sarı nokta hastalığı gelişimini yavaşlatır hatta koruyucudur. E vitamini, çinko, niasin içeren tahıllar gözün sadece bir bölümü değil tümü için yararlıdır…

Bu bilgiler ışığında göz sağlığı açısından özellikle kuru göz, katarakt gelişimi ve sarı nokta hastalığının ilerlemesi ve hatta başlaması beslenme ile yakından ilişkilidir. Bu anlam da ultraviyoleden güneş gözlüğü ile korunma, sigara içmemek gibi göz sağlığı ile yakından ilişkili durumların arasına doğru beslenmeyi de konumlandırmak gerekmektedir.

Eğer doğru beslenecek zamanımız ya da imkanımız yoksa doğru besin takviyelerini alarak birçok kişinin hayatını çok ciddi anlamda etkileyen göz rahatsızlıklarını durdurmak elimizdedir.