Habertürk
    Takipde Kalın!
      Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
        Haberler Tarifler Yemek Tarifleri Çikolatalı ıslak kek tarifi: Islak kek nasıl yapılır?

        Islak kek, yapılan damak tadı araştırmalarında en doğru tatlı kıvamı yüzde 50 şeker ile 50 yağ oranına uyarsanız sağlanıyor. Yani bildiğimiz ıslak keki pastane kıvamına getirmek için birkaç parça çikolata kullanmalıyız. Bir de püf noktamız var. Yazımızın ‘Islak kek nasıl yapılır?’ kısmını okuyarak öğrenebilirsiniz. İşte adım adım izlediğinizde başarıyı garanti edeceğiniz çikolatalı ıslak kek tarifimiz...

        ISLAK KEK TARİFİ

        Malzemeler:

        5 yumurta,

        1 su bardağı şeker

        1 su bardağı sıvı yağı

        1 su bardağı süt

        1 su bardağı un

        3 yemek kaşığı kakao

        1 paket kabartma tozu

        1 paket vanilya

        Sosu için:

        1 su bardağı süt

        1 su bardağı şeker

        2 yemek kaşığı tereyağı

        2 yemek kaşığı kakao

        100 gram bitter çikolata

        REKLAM

        Üzeri için:

        Hindistan cevizi

        Nasıl yapılır?

        Islak kek tarifine için püf noktayı bilerek başlamalısınız. Tarifte anlattığımız gibi yumurta beyazını köpürtmek daha size daha çok sos çekebilecek bir kek pişirmenizi sağlar. Gelelim tarifimize; yumurtanın sarısı ile beyazını ayrı kaplara alın. Derin bir kapta yumurta sarısı ile şekeri çırpın. Beyazını ayrı bir kapta köpürene kadar çırpın. Yumurta sarısı ile şekeri karıştırdığınız kaba sıvı yağ, süt ile elekten geçirdiğiniz un, kakao, kabartma tozu, vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Tüm malzemelerin karıştığından emin olun. En son köpürttüğünüz yumurta beyazını da ekleyip spatula yardımı ile keki karıştırın. Yağlanmış borcama keki dökün ve 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Kürdan ile kontrol ederek piştiğinden emin olun. Kekiniz pişerken sosunu hazırlayabilirsiniz. Çikolatayı bir kaseye kırın, kaseyi de sıcak su dolu bir kapa oturtun. Çikolata eriyince içine tereyağını da koyup erimesini bekleyin. Ayrı bir kapta süt, şeker ve kakaoyu çırpın. Erimiş çikolatalı karışımı da ekleyip mikserle çekin. Pişen kekiniz ılıdıktan sonra üzerinde kürdanla delikler açın ve sosunuzu üzerine dökün. Kek, tüm sosu çekmeli. Sos çekildikten sonra üzerine hindistan cevizi dökerek ister kare isterseniz de baklava dilimi şeklinde keserek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

        Şurada Paylaş!
        Yazı Boyutu

        GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ

        Habertürk Anasayfa