Trileçe tatlısı

Balkanlara özgü tatlıların kraliçesi olan trileçe, süt ile ıslanmış keki ve karamel sosu ile tatlandırılır.

Giriş: 06.08.2018 - 16:48 Güncelleme: 31.12.2020 - 03:33

MALZEMELER

ŞERBETİ İÇİN;

ÜZERİ İÇİN;

NASIL YAPILIR?

Trileçe tarifine şeker ve yumurta sarılarını çırparak başlayın.
Yumurtanın beyazını ayrı bir kapta köpürene kadar çırpın.
Şekerli yumurtalı karşıma vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ardından yumurta beyazını da ekleyip spatula ile karıştırın.
Yağlanıp un serpilmiş kek kalıbı ya da borcama karışımı dökün.
160 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Kürdanla pişip pişmediğini test edebilirsiniz.
Şerbeti için; süt, krema ve şekeri ocakta kaynatıp ılımasını bekleyin.
Son olarak karameli hazırlayın.
Toz şekeri tencereye döküp karıştırarak erimesini sağlayın.
Üzerine tereyağını ekleyin.
Fokurdamaya başlayan tereyağlı şekerin üzerine kremayı ekleyin.
Karıştırıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
Soğumuş malzemeleri bir araya getirme vakti geldi.
Trileçe kekinin üzerine ılık sütlü şerbeti ekleyin.
Sütü iyice çektikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
Bu sırada 1 su bardağı süt ile bir paket kremşantiyi çırpın.
Soğuyan trileçenin üzerine ince bir katman kremşanti sürdükten sonra hazırladığınız karamel sosu sürün.
Dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun...