Baalbek harabeleri nerede?

Beyrut’tan 180 km. uzaklıktaki Baalbek, Humus-Şam demiryolu üzerinde. Lübnan'ın Bekaa vadisinde kalan bir şehir ve Lübnan'a ya da Beyrut'a yolu düşenlerin atlamaması gereken bir durak... Dünya üzerindeki en geniş akropole sahip bu antik şehir, aynı zamanda Ortadoğu’daki en önemli Roma kalıntısı. Baal tanrısına tapanların da merkezi olan bu şehir, UNESCO’nun Dünya Miras Listesi’nde yer alan nadide yapıtlardan biri. Roma egemenliği altındayken, güneş tanrısı Jüpiter için inşa edilen mabet dolayısıyla, “Heliopolis” (Güneş Şehir) ismini alan Baalbek’in kurucusu Fenikeliler.

Tarihi MÖ 1100 yılına kadar uzanan Baalbek, çeşitli uygarlıkların istilasına uğramış ve pek çok kez el değiştirmiş. Şehir, Romalılar özellikle de Antonius zamanında çok gelişmiş. Ardından savaşlar yıkımlarla dolu asırlar geçirmiş. Şehre en büyük tahribatı Haçlılar vermiş. 14. yüzyılda Haçlıların kale haline getirdiği Baalbek, bir kez de Ortadoğu seferini yapan Timur’un gazabına uğramış. Ardından başlayan Osmanlı hâkimiyeti yıllarında ne yazık ki Baalbek’in yarısı toprağa gömülmüş. Osmanlılar, 1899’da ilk kez Almanlara kazı yapma izni vermiş. Birinci Dünya Savaşı’ndan sonra Lübnan, Fransızların eline geçmiş ve sonraki kazılara Fransızlar devam etmiş. Antik şehrin kalıntıları ise Lübnanlılar tarafından çıkarılmış.

Dünyanın en görkemli tapınak şehri 'Baalbek'

Günümüzde Baalbek’te harabe halinde üç tapınak yer alıyor: Jüpiter, Bacchus ve Venüs. En büyükleri Jüpiter Tapınağı, MS 3. yüzyılda yapılan büyük bir giriş kapısına sahip. Avludan sonra geniş bir kapıdan girilen tapınağın 84 granit sütunu var. Bugün bunlardan sadece 6’sı ayakta. Bacchus Tapınağı Jüpiter’e göre daha iyi durumda. Tapınağın, her biri 18 metre yükseklikteki 46 sütunu hâlâ ayakta. Venüs Tapınağı da son onarımlarla oldukça iyi durumda. Mabedin yapımında kullanılan ve modern teknolojiyle bile hareket ettirilmesi çok zor olan birkaç bloğun, oraya nasıl taşındığı ise hâlâ muamma. Baalbek’in girişine inşa edilen müzeyi de mutlaka görün.

Baalbek'te ne yenir?

Lübnan mutfağı için Akdeniz lezzetlerinin son derece ilginç bir karışımı diyebiliriz. Ege ve Akdeniz esintilerini de bulabiliyorsunuz, Güneydoğu ve Arabik esintileri de! İşte mutlaka tatmanız gerekenler...

- Semsek (labneli börek),humus, tabuli (ince bulgurlu maydanoz salatası),nar ekşili zahter salatası, çiğ köfte (bulgurlu veya bulgursuz),patlıcan ezme (közlenmiş),zeytin, deniz ürünleri kibbe (içli köfte),binbir meze çeşidinden sadece birkaçı.

  • Beyrut mutfağının bir başka başrol oyuncusu da zahter... Kekik türünden, ancak kekikten daha baskın aromalı ve lezzetli... Tazesi, salata malzemesi; tozu, susam unu ve zeytinyağı ile karıştırılınca, kahvaltıda, kurusu, ‘zahterli pide’ malzemesi şeklinde; günün her anında sofrada yer bulabiliyor kendine.
  • Ana yemeklerde bulgur, nohut, fasulye ve yoğurt başı çekiyor. ‘Lebeniye’ (nohutlu yoğurt çorbası),‘kibbe lebeniye’ (içli köfteli versiyonu) ‘falafel’ (kızarmış soğanlı nohut ezmesi),tavuklu pilav, ‘maluf’ (fasulye ezmesi),ekşili yaprak sarma, ana yemeklerin en baştan çıkarıcıları...
  • Lübnan, bir yandan da zeytin ve zeytinyağı cenneti. Salatalara ve yemeklere konanlar yetmiyormuş gibi; zeytinyağı, sabah, öğlen, akşam değişik karaf ve kâselerde sofrada da sunuluyor. Yemeklerden sonra ağır tatlılar ve kakuleli Türk kahvesi pek makbul.
  • Ekşili yaprak sarma da bir daha kolay kolay bulamayacağınız bir lezzet, kaçırmayın.

Baalbek'e nasıl gidilir?

İstanbul’dan Beyrut uçakla 1 saat 15 dakika sürüyor. Baalbek’a karayoluyla da ulaşmak mümkün. Adana üzerinden Hatay’a oradan da Suriye’ye geçip Lübnan’a girilebilir. Hatay Lübnan arası 2 saat.

Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

BU EKRANI KAPATMAK İÇİN TIKLAYIN!

YORUMLAR

Lütfen yorum alanını boş bırakmayınız.
Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!