Çay saatlerinin vazgeçilmezi,bayatlamayan tuzlu kurabiyeler misafirlerinize, çocukların beslenme çantasına koyacağınız pratik ve leziz bir tattır. Gelin hep birlikte yapımına başlayalım.

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye İçin Gereken Malzemeler:

  • 250 gram margarin
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yumurta sarısı üstüne
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiyenin Yapılışı:

  • İlk olarak margarin ve sıvıyağ yoğurma kabında karıştırılır.
  • Daha sonra diğer malzemeler eklenerek karıştırmaya devam edilir.
  • En son un azar azar eklenerek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
  • El de ettiğiniz bu hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizilir.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve susam ya da çörek otu serpilir.
  • 180 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
  • Bu malzemelerden yaklaşık iki tepsi kurabiye çıkmaktadır.
  • Afiyet olsun...

Püf Noktası:

  • Tuzlu kurabiye yapımında ununu mutlaka eleyin.
  • Kullanacağınız tüm malzemeler hepsinin oda sıcaklığında olmalıdır.
  • Yumurtalarınız taze olmalıdır.
  • Yoğurt taze olmalı, ekşi olmamalıdır.
  • Margarin ya da sıvı yağ kullanabilirsiniz.
  • Kabartma tozu veya karbonatı eleyerek kullanın.
  • Karbonat kullanıyorsanız üzerine bir kaç dalma limon sıkın.
  • Yağın katı olması ölçünüzü değiştirir.
  • Tuzu, mutlaka una veya sıvıların içine katın.
  • Tuzlu kurabiyelerde yumurtalar çırpılmasa da olur.
  • Malzemeler iyice birbirine yedirilmelidir.
  • Peynir kullanırsanız, hamura tuz ya hiç koymayın yada az koyun.
  • Hamur iyice özleşene kadar yoğurun.
  • Hamur yaptıktan sonra mutlaka buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
  • Yumurtaların akını içine, sarısını üzerine koyun.
  • Kurabiyelerin üzerini susam, çörekotu veya pul biberle süsleyin.
  • Fırın 180 derecede olmalıdır.
  • Tuzlu kurabiyelerin pişirimi daha pratiktir.
  • 30-35 dakikada genelde pişer.
  • Fırınınızın pişirme sürelerini biliyorsanız, daha iyi pişer.
  • Fırından çıkan kurabiyeleri biraz soğuduktan sonra servis edin.
  • Tuzlu kurabiyelerinizi cam kavanoz veya teneke kavanozlarda saklayın.
  • Tuzlu kurabiyeler, tatlı kurabiyelere oranla daha geç bayatlar.
  • Mahlep katarsanız daha geç bayatlamasını sağlarsınız…
  • Hamuruna birkaç damla limon veya sirke damlatılırsa kıyır kıyır olur.
  • Yağını biraz fazla katarsanız daha gevrek olur.

Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

BU EKRANI KAPATMAK İÇİN TIKLAYIN!
SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!(0)
* Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!